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今日はフランスの文化、この時期のお楽しみ

「ガレット　デ　ロワ」

をご案内いたします。



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「Galette des Rois」
ガレット・デ・ロワはフランス新年に供されるパイ菓子です。ガレットはお菓子、ロワは王様の意で、1月6日の公現節の日に家族や友人でガレットを切り分けて食べます。中にはフェーブ（ソラマメの意）という陶器などでできたチャームを埋め込み、それを引き当てた人は王冠をかぶり祝福を受け、その年一年の幸運が持続するといわれています。
パイ菓子の中にはフランジパーヌというアーモンドクリームとカスタードを混ぜたフィリングが入っているものが一般的です。

↑写真の陶器がフェーブ↑


この時期ならではのお菓子です。
最近は巷で見る機会も増えてきました。
是非お試しくださいませ。